Landsberger Brewery Relies on Clayton Steam Masters for Efficient Brewing

Die Familienbrauerei Landsberger in der Nähe von Halle/Leipzig produziert acht charakteristische Biere mit starker regionaler Verwurzelung. Ihre Produktpalette — mit Namen wie „Stolzer Hahn“, „Freche Ziege“ und „Bunter Hund“ — spiegelt ihr Bekenntnis zu Tradition, Qualität und zum ländlichen Leben in Mitteldeutschland wider.

Die Herausforderung: Veraltete Dampferzeugung

Seit ihrer Gründung 1996 nutzte die Landsberger Brauerei einen horizontalen Schnellstart-Dampferzeuger. Nach mehr als 20 Betriebsjahren konnte das System keine zuverlässige Leistung mehr garantieren. Ständige Reparaturen und die Aussicht auf einen weiteren Austausch der Heizschlange machten deutlich: Die Brauerei benötigte eine moderne, effiziente Lösung.

Die Lösung: Die Clayton Steam Master Serie

Auf der BRAU-Messe 2017 entdeckte die Brauerei die Clayton Steam Master Reihe. Beeindruckt vom vertikalen Design und der Dampfbereitstellung auf Abruf entschied sich die Geschäftsführung 2018 für zwei Steam Master CSM 30.

Laut Dr. Cem Schwarz-Thormann, Unternehmensverantwortlicher:

„Unser Ziel war es, Dampf deutlich kostengünstiger zu erzeugen und gleichzeitig die Betriebssicherheit zu erhöhen. Mit zwei Steam Masters haben wir beides erreicht.“

Wesentliche Vorteile für den Braubetrieb

Energieeffizienz: Im Vergleich zu ihrem alten 1,5-Tonnen-Kessel spart Landsberger mindestens 30 % Energie dank moderner Modulation, hoher Effizienz und schneller Reaktion.
Betriebliche Flexibilität: Ob beim Brauen, Abfüllen oder Fassfüllen — die Steam Masters passen sich flexibel von 100 kg/h bis 900 kg/h an.
Höhere Zuverlässigkeit: Zwei kleinere Dampferzeuger gewährleisten Redundanz, verhindern Ausfallzeiten und reduzieren regulatorische Anforderungen.
Einfache Installation & Überwachung: Dank kompakter Bauweise und vorhandener Leitungen verlief die Installation problemlos. Fernüberwachung und intelligente Timersteuerungen erleichtern den Betrieb.

Seit der Inbetriebnahme im November 2018 laufen beide Clayton-Dampferzeuger ohne eine einzige Störung — ein klarer Beweis für den Wert der Steam Master Lösung für Brauereien jeder Größe.

Brauen mit Vertrauen

Mit Clayton Deutschland GmbH als Partner hat die Landsberger Brauerei eine kostengünstige, nachhaltige und perfekt angepasste Dampflösung für das moderne Brauen gefunden.

Entdecken Sie den Steam Master (CSM)

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Die Landsberger Brauerei setzt auf Clayton Steam Masters für effizientes Brauen

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