Landsberger Brewery Relies on Clayton Steam Masters for Efficient Brewing

La cervecería familiar Landsberger, ubicada cerca de Halle/Leipzig, produce ocho cervezas distintivas con fuertes raíces regionales. Su gama — con nombres como “Gallo Orgulloso”, “Cabra Traviesa” y “Perro Colorido” — refleja su compromiso con la tradición, la calidad y el carácter de la vida rural en Alemania central.

El desafío: generación de vapor obsoleta

Desde su fundación en 1996, la cervecería Landsberger había utilizado un generador de vapor horizontal de arranque rápido. Tras más de 20 años de operación, el sistema ya no podía garantizar un rendimiento fiable. Las reparaciones constantes y la perspectiva de reemplazar nuevamente la bobina de calefacción dejaron claro que necesitaban una solución moderna y eficiente.

La solución: la serie Clayton Steam Master

En la feria BRAU 2017, Landsberger descubrió la gama Steam Master de Clayton. Impresionados por su diseño vertical y capacidad de generar vapor bajo demanda, en 2018 la dirección eligió dos unidades Steam Master CSM 30.

Según el Dr. Cem Schwarz-Thormann, responsable de la empresa:

«Nuestro objetivo era generar vapor a un coste significativamente menor y al mismo tiempo aumentar la fiabilidad operativa. Con dos Steam Masters logramos ambos.»

Beneficios clave para las operaciones de elaboración

Eficiencia energética: En comparación con su antigua caldera de 1,5 toneladas, Landsberger ahorra al menos un 30 % de energía gracias a la tecnología avanzada de modulación de Clayton, su alta eficiencia y rápida respuesta.
Flexibilidad operativa: Ya sea en la elaboración, el embotellado o el llenado de barriles, los Steam Masters se adaptan fácilmente de 100 kg/h a 900 kg/h.
Mayor fiabilidad: Dos generadores más pequeños garantizan redundancia, evitando paradas y reduciendo los requisitos regulatorios.
Instalación y supervisión sencillas: Gracias a su diseño compacto y a las tuberías existentes, la instalación fue rápida. La monitorización remota y los controles programados inteligentes simplifican la operación diaria.

Desde su puesta en marcha en noviembre de 2018, ambos generadores de vapor Clayton han funcionado sin una sola avería — demostrando el valor de la solución Steam Master para cervecerías de todos los tamaños.

Elaborar con confianza

Al elegir Clayton Deutschland GmbH como socio, la cervecería Landsberger ha asegurado una solución de vapor rentable, sostenible y perfectamente adaptada a las necesidades de la elaboración moderna.

Descubre el Steam Master (CSM)

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La cervecería Landsberger confía en los Steam Masters de Clayton para una producción eficiente

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