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Destilería

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Uno de los equipos más importantes de cualquier destilería es el generador de vapor. El vapor es lo que permite a las destilerías dar el toque final a sus productos. No solo es importante el volumen de vapor dependiendo de qué tan grande o pequeño sea el lote, sino que la calidad del vapor también es esencial para el proceso de destilación. Se necesita vapor limpio de alta calidad para garantizar que el sabor de los licores sea exactamente lo que la destilería pretende que sea.

Es importante no pasar por alto la limpieza en las destilerías. Al igual que cualquier otra operación de alimentos y bebidas, las herramientas, los utensilios y cualquier otro equipo que se utilice para producir bebidas espirituosas en una destilería debe ser completamente higiénico. De la misma manera que los hospitales usan vapor para esterilizar instrumentos quirúrgicos, las destilerías pueden usar el vapor de su caldera para garantizar que todos sus instrumentos y equipos se desinfecten antes de usarlos para hacer licores.

De Kuyper Royal Distillers, proveedor mundial de licores para cócteles con destilados y extractos artesanales

De Kuyper Royal Distillers, proveedor mundial de licores para cócteles con destilados y extractos artesanales

Debido al crecimiento continuo, De Kuyper decidió en 2022 adquirir el modelo más avanzado de generador de vapor de Clayton — tanto para satisfacer una mayor demanda de vapor como con el objetivo de avanzar en sostenibilidad. El objetivo era reducir el consumo de gas, agua y electricidad, y al mismo tiempo lograr las menores emisiones posibles de gases de combustión. De Kuyper invirtió en un generador de vapor modelo SEOG-100-1-LN-FGR. Este equipo cuenta con un economizador, un quemador de bajas emisiones y la opción de recirculación de gases de escape. La eficiencia de combustión del 96 % fue verificada por la entidad independiente SCIOS, y gracias a la recirculación de gases, los niveles de NOx son bajos. La instalación de vapor tiene una capacidad de 1000 kW y genera alrededor de 1500 kg/h de vapor a 7 bares, según las condiciones. El quemador es totalmente modulante con una relación de control de 1:8, lo cual es muy importante para De Kuyper dada la variabilidad de su producción.

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Discover the most used steamgenerators for distillery.

It’s important not to overlook cleanliness in distilleries. Just like any other food and beverage operation, tools, utensils, and any other equipment that’s used to produce the spirits at a distillery need to be completely sanitary. Much like hospitals use steam to sterilise surgical tools, distilleries can use the steam from their boiler to ensure all of their instruments and equipment are sanitised before they are used to make spirits.

  • High quality steam
  • Steam on demand
  • Lowest TCO
  • Bio fuels
Fired steam generators

Generadores de vapor

Los generadores de Clayton serie E son la forma más compacta, eficiente y segura de producir vapor de alta calidad en el menor tiempo posible que se pueda encontrar en el mercado.

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Steam Master (CSM)

Clayton Steam Master (CSM)

Los equipos Steam Master de Clayton, están diseñados para aplicaciones pequeñas y medianas, utilizando la tecnología interna más reciente.

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Skid solutions

Soluciones en skid

Clayton of Belgium ha perfeccionado una gama de paquetes de suministro de vapor que han eliminado el concepto tradicional de sala de calderas. 

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Clayton es una empresa mundial con 4 plantas de producción, así como empresas subsidiarias y distribuidores en todo el mundo. La sede mundial de la compañía está ubicada en City of Industry, California, EEUU, con otras instalaciones principales de producción en México y Europa. Las oficinas centrales de EMEA están ubicadas en Bornem, Bélgica desde 1961. Otras empresas subsidiarias europeas están ubicadas en Francia, Alemania, los Países Bajos, España y el Reino Unido.

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