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Destilería

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Uno de los equipos más importantes de cualquier destilería es el generador de vapor. El vapor es lo que permite a las destilerías dar el toque final a sus productos. No solo es importante el volumen de vapor dependiendo de qué tan grande o pequeño sea el lote, sino que la calidad del vapor también es esencial para el proceso de destilación. Se necesita vapor limpio de alta calidad para garantizar que el sabor de los licores sea exactamente lo que la destilería pretende que sea.

Es importante no pasar por alto la limpieza en las destilerías. Al igual que cualquier otra operación de alimentos y bebidas, las herramientas, los utensilios y cualquier otro equipo que se utilice para producir bebidas espirituosas en una destilería debe ser completamente higiénico. De la misma manera que los hospitales usan vapor para esterilizar instrumentos quirúrgicos, las destilerías pueden usar el vapor de su caldera para garantizar que todos sus instrumentos y equipos se desinfecten antes de usarlos para hacer licores.

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Eficiencia Energética CO2