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Distillerie

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L’une des caractéristiques les plus importantes pour toute distillerie est un générateur de vapeur. La vapeur est ce qui permet aux distilleries de mettre la touche finale à leurs produits. Non seulement le volume de vapeur est important en fonction de la taille d’un lot, mais la qualité de la vapeur est également essentielle au processus de distillation. Une vapeur propre et de haute qualité est nécessaire pour s’assurer que le goût et la saveur des spiritueux sont exactement ce que la distillerie souhaite.

Il est important de ne pas négliger la propreté dans les distilleries. Comme toute autre opération d’alimentation et de boissons, les outils, les ustensiles et tout autre équipement utilisé pour produire les spiritueux dans une distillerie doivent être complètement propres et utilisables. Tout comme les hôpitaux utilisent la vapeur pour stériliser les outils chirurgicaux, les distilleries peuvent utiliser la vapeur de leur chaudière pour s’assurer que tous leurs instruments et équipements sont désinfectés avant d’être utilisés pour fabriquer des spiritueux.

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It’s important not to overlook cleanliness in distilleries. Just like any other food and beverage operation, tools, utensils, and any other equipment that’s used to produce the spirits at a distillery need to be completely sanitary. Much like hospitals use steam to sterilise surgical tools, distilleries can use the steam from their boiler to ensure all of their instruments and equipment are sanitised before they are used to make spirits.

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