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Distillerie

Distillerie

L’une des caractéristiques les plus importantes pour toute distillerie est un générateur de vapeur. La vapeur est ce qui permet aux distilleries de mettre la touche finale à leurs produits. Non seulement le volume de vapeur est important en fonction de la taille d’un lot, mais la qualité de la vapeur est également essentielle au processus de distillation. Une vapeur propre et de haute qualité est nécessaire pour s’assurer que le goût et la saveur des spiritueux sont exactement ce que la distillerie souhaite.

Il est important de ne pas négliger la propreté dans les distilleries. Comme toute autre opération d’alimentation et de boissons, les outils, les ustensiles et tout autre équipement utilisé pour produire les spiritueux dans une distillerie doivent être complètement propres et utilisables. Tout comme les hôpitaux utilisent la vapeur pour stériliser les outils chirurgicaux, les distilleries peuvent utiliser la vapeur de leur chaudière pour s’assurer que tous leurs instruments et équipements sont désinfectés avant d’être utilisés pour fabriquer des spiritueux.

De Kuyper Royal Distillers, fournisseur mondial de liqueurs de cocktail à base de distillats et d'extraits artisanaux

De Kuyper Royal Distillers, fournisseur mondial de liqueurs de cocktail à base de distillats et d'extraits artisanaux

En raison de sa croissance continue, De Kuyper a décidé en 2022 d’acquérir le tout dernier modèle de générateur de vapeur de Clayton — à la fois pour répondre à une demande accrue de vapeur et dans une optique de durabilité. L’objectif était de réduire la consommation de gaz, d’eau et d’électricité, tout en minimisant les émissions de gaz de combustion. De Kuyper a investi dans un générateur de vapeur SEOG-100-1-LN-FGR. Ce modèle est équipé d’un économiseur, d’un brûleur à faibles émissions et d’une option de recirculation des gaz de combustion. Le rendement de combustion de 96 % a été confirmé par l’organisme indépendant SCIOS, et grâce à la recirculation, les émissions de NOx sont faibles. L’installation vapeur a une puissance de 1000 kW et génère environ 1500 kg/h de vapeur à 7 bars, selon les conditions. Le brûleur est entièrement modulant avec un rapport de régulation de 1:8, ce qui est essentiel pour De Kuyper en raison de la variabilité de leur production.

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Discover the most used steamgenerators for distillery.

It’s important not to overlook cleanliness in distilleries. Just like any other food and beverage operation, tools, utensils, and any other equipment that’s used to produce the spirits at a distillery need to be completely sanitary. Much like hospitals use steam to sterilise surgical tools, distilleries can use the steam from their boiler to ensure all of their instruments and equipment are sanitised before they are used to make spirits.

  • High quality steam
  • Steam on demand
  • Lowest TCO
  • Bio fuels
Fired steam generators

Générateurs de vapeur

La série E de Clayton est le moyen le plus compact, le plus efficace et le plus sûr de produire de la vapeur de haute qualité dans les délais les plus courts que vous puissiez trouver sur le marché. 

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Steam Master (CSM)

Clayton Steam Master (CSM)

Les unités Clayton Steam Master de Clayton sont construites pour des applications de petite à moyenne taille, en utilisant les dernières technologies internes disponibles et même plus. 

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Skid solutions

Solutions skid

Clayton of Belgium a mis au point une gamme de packs d’alimentation en vapeur qui ont éliminé le concept traditionnel de chaufferie. 

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Clayton est une entreprise mondiale avec 4 sites de production, filiales et distributeurs à travers le monde. Son siège social mondial est en Californie, avec d'autres grandes installations de fabrication au Mexique et en Europe. Le siège social de l'EMEA est situé à Bornem, en Belgique, depuis 1961. D'autres filiales européennes sont implantées en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Espagne et au Royaume-Uni.

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