Clayton's stoomtechnologie redt 2 miljoen kilo perfecte tomaten!

"Mac en Ross kwamen naar onze stand met een duidelijk idee van wat ze nodig hadden: een extreem veilige, kleine stoomketel met een hoog rendement die de benodigde on-demand warmte kan genereren om hun ketel op piekcapaciteit te laten draaien," aldus Will. Na de conventie stuurde Mac Will een specificatieblad van de FMT-apparatuur en de plattegrond van het geoptimaliseerde gebouw. Hij vervolgde: "Die tomaten zouden al rijp zijn, op hun smakelijkst, en er zou veel volume zijn. De uitdaging voor Seaside Farm was om die smaak te bottelen voordat hij verloren ging, in de ruimte die ze hadden, en om het kosteneffectief te doen."

"Elke klant is anders," zegt Will, "maar ze moeten allemaal een zakelijk probleem oplossen dat belangrijk is voor hun succes. Ze hebben hun huiswerk over ons gedaan - het was onze beurt om hen te helpen een geweldige oplossing te vinden." Als startende onderneming had Seaside geen ruimte voor een do-over. Will koos daarom voor de SigmaFire SF50 stoomgenerator met 50 pk. De compacte afmetingen en het lage gewicht van het apparaat zouden ideaal zijn voor het gebouw van de Seaside Farm en goed passen bij de FMT voedselverwerkingsapparatuur. Het apparaat is op 5 minuten - vanaf koude start -  volledig klaar voor kwalitatieve stoomproductie. Het genereert de hoogste stoomkwaliteit van alle concurrerende ontwerpen om besmetting te voorkomen en heeft een brandstofefficiëntie die de bedrijfskosten laag houdt voor dit jonge bedrijf.

Door de omvang van de Seaside-operatie duurde het slechts zes maanden van de ontmoeting op de beurs tot de voltooide installatie. Will zei: "We hielden het hele installatieproces in de gaten om er zeker van te zijn dat alles goed gebeurde. Het eiland is zo mooi dat we altijd uitkeken naar onze bezoeken ter plaatse, maar we doen hetzelfde voor elke klant."

Dankzij het snelle proces kon de familie de nieuwe onderneming al tijdens de volgende oogst opstarten en tijdens het hoogseizoen tot vijftien batches van 1515 liter per dag verwerken. "De SigmaFire SF50 stoomgenerator kon het werk dat we nodig hadden aan zonder te zweten," zei Ross. "De bedrijfskosten zijn fantastisch. Het verbrandingsverbruik - propaan en alles - is zo nominaal dat we niet zeker weten hoe vaak we de tank laten vullen. En we werken er hard mee, zes tot zeven dagen per week."