Een stukje hemel bij Sidoli

De eerste Clayton stoomgenerator werd meer dan 90 jaar geleden geproduceerd en vertegenwoordigt een van de belangrijkste ontwikkelingen in stoomketeltechnologie. Het ontwerp is in de loop der jaren aanzienlijk verbeterd en is nu geschikt voor elke stoomtoepassing. Een groot veiligheidsvoordeel is dat een stoomexplosie door een Clayton stoomgenerator onmogelijk is. Bovendien verloopt de werking volledig automatisch en heeft de Clayton stoomgenerator een reputatie van betrouwbaarheid en onderhoudsvriendelijkheid. 

John Taylor van D. Sidoli zei: "Naast de voordelen op het gebied van efficiëntie en prestaties die we zagen in het Clayton ontwerp, waren we in staat om ruimte te besparen in de fabriek dankzij de kleine afmetingen van het complete systeem".

De Clayton stoomgenerator is een essentieel onderdeel van het productieproces bij D. Sidoli & Sons en helpt bij het instandhouden van de verleidelijke desserts die een stukje van de hemel bieden aan een steeds groeiend aantal toegewijde klanten in het Verenigd Koninkrijk en overzee.

D. Sidoli & Sons (Shrewsbury) Ltd werd in 1981 opgericht door de huidige algemeen directeur, Carlo Sidoli. De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot het begin van de eeuw en bestond uit het met de hand maken van ijsjes die in het hele land werden verkocht. Door nieuwe recepten te ontwikkelen en natuurlijke producten van de hoogste kwaliteit te gebruiken, heeft het bedrijf een aanzienlijke groei kunnen realiseren en leveren ze nu aan grote retailers en groothandelaren in de foodservice. Het uitgebreide productassortiment omvat desserts voor fijnproevers, zuivelijs, elegante cheesecakes, verrukkelijke broodjes, smakelijke vlaaien en nog veel meer, geproduceerd met een breed scala aan rijke ingrediënten.